Selenium

Selen je esencijalni mineral u tragu, sastavni deo snažnog antioksidantnog enzima glutation peroksidaze. U svom prirodnom obliku, u formi koja je prisutna u ishrani, selen je vezan je za esencijalnu sumpornu amino kiselinu, metionin.

Selen je mineral u tragu, snažne antioksidantne, antiviralne i antikancerogene aktivnosti.  Beli luk, brazilski orah, susam mahunarke, riba, meso i piletina bogati su izvori selena,

Selen je jak antioksidant (upotpunjava dejstvo vitamina E), koji štiti i jača imunitet, umanjuje rizik od nastanka karcinoma i bolesti srca, štiti zdrav izgled kože i podrška je muškom zdravlju (fertilitet, zaštita prostate, unapređuje pokretljivost spermatozoida). Neophodan je za normalan rast i iskoristljivost joda u radu tiroidne žlezde, te utiče na zdravu aktivnost i funkcionisanje tiroidnih hormona. Selen neutrališe štetno dejstvo slobodnih radikala i time može da ublaži mnoge degenerativne procese: usporava proces starenja, smanjuje rizik od nastanka bolesti srca i nekih tumora. Pored svega ovoga, selen je koristan i za održavanje elastičnosti tkiva, ubrzava rast i pojačava imunitet. Nedostatak selena u organizmu može prouzrokovati sterilitet kod oba pola, oboljenje jetre (masna jetra), kataraktu, opadanje kose i pojavu peruti, talase toplote (valunge) u menopauzi, oštećenje srčanog mišića, reumatoidni artritis.Kao dodatak ishrani, selen može pomoći kod: